凉菜做法大全家常(凉菜做法大全家常菜)

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本文目录

1. 家常黄蚬子做法
2. 海蚬子的法家法蚬法家法做法
3. 蚬子肉的家常做法

家常黄蚬子做法

1.

把1000克黄蚬子泡好
，加10克盐 ，常做常大概1小时左右

2.

将泡好的法家法蚬法家法蚬子放入锅中，开锅看蚬子壳张开 ，常做常捞出过水备用（焯水后用水洗一下防止牙缠）

3.

蒜4瓣切片，法家法蚬法家法姜2片切成丝 ，常做常备好5克干红辣椒丝 ，法家法蚬法家法5克花椒。

4.

锅里放30ml油 ，放入10克姜丝，10克蒜片 ，5克干红辣椒丝和5克花椒爆香 。

5.

把洗好的1000克蚬子放入锅里 ，加入10克圆葱，1勺辣酱，5克盐翻炒10分钟

6.

最后放5克鸡粉，10克香菜就可以装盘了

海蚬子的做法

生姜切丝，葱切丝，干辣椒切丝 ，香菜切段备用

将蚬子放入盆中 ，倒水添加适量食盐
，让其吐沙

吐好沙后清洗干净

锅中倒水 ，水开后将蚬子放入，加适量食盐

煮至蚬子开口后捞出

另起一锅，锅中倒油 ，油热后放入生姜 、葱、干辣椒丝

翻炒出香味后放入半罐啤酒 、生抽 、耗油 、辣椒粉

倒入蚬子大火翻炒收汁，让其入味，最后放入香菜段，翻炒均匀后出锅

蚬子肉的家常做法

蚬子肉300g，洋葱1/3个
，青红小米椒各2个，菜油40毫升 ，花椒30粒 ，蚝油1勺

盐1勺 ，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，香葱2根 ，生姜1小块

1.蚬子肉加入一勺盐反复搓洗
，然后用清水冲洗干净 ，再沥净水分 。

2.青红小米椒去蒂切成圈 ，再准备好葱白段 、葱花和姜片。

3.1/3个洋葱切成细丝，备用 。

4.锅中倒入40毫升的菜油 ，先加入花椒煸出香味 ，再加入姜片和葱白段小火炒香
。

5.加入洋葱和小米椒爆香。

6.倒入蚬子肉，大火翻炒均匀
。

7.加入一勺豆瓣酱 、一勺盐和一勺蚝油，大火翻炒均匀
。

8.最后大火收汁 
，出锅装盘开吃  ，味道鲜美
、非常下饭好吃。

OK ，关于蚬子做法家常做法和蚬子的做法家常做法的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。